La apertura de un nuevo negocio como un restaurante siempre supone un reto, sobre todo al principio ya que tenemos que preparar perfectamente el local. Para ello, se necesitan tener una serie de permisos y licencias que nos eviten sanciones, multas o incluso el cierre completo del negocio. Uno de los papeles imprescindibles que vas a necesitar es la licencia de apertura para restaurantes.
En este artículo te contamos en qué consiste, así como otros permisos que necesitarás. Anteriormente, ya hemos hecho otros artículos sobre cómo obtener las licencias de apertura para bares, las licencias para gimnasios, para peluquerías, para guarderías, para gabinetes de psicología… ¡Quédate a leer el artículo para descubrir más!
Las licencia de apertura restaurantes que necesitas
El documento de la licencia de apertura es un requisito fundamental para los negocios, ya que sirve como prueba oficial de que el local cumple con todas las condiciones necesarias para desarrollar su actividad de manera legal y segura, sin generar molestias a los vecinos o riesgos para el entorno.
Esta licencia certifica el apto del local en cuanto al punto de vista estructural, seguridad, higiene y con la normativa urbanística vigente.
Hay dos tipos de actividades que cambian la forma de tramitar esta licencia: las actividades inocuas y las actividades calificadas.
- Las actividades inocuas son aquellas que no producen riesgos o molestias a las personas o al medio ambiente,
- Las calificadas que son más complicadas y caras de obtener son las dedicadas a actividades como las de un restaurante, es decir, que sí puede ser peligroso para las personas o el medio ambiente.
Otras licencias de restaurantes necesarias
Además de la licencia apertura para tu restaurante, vas a necesitar otros permisos y licencias para abrir un restaurante, entre los que se encuentran los siguientes:
- Una licencia de obra en el caso de que tengas que hacer una reforma en el local para adecuarlo a las nueva actividad de tu negocio.
- La licencia de actividad es la que te permite operar legalmente en el local con la actividad específica de tu restaurante.
- Hojas de reclamaciones que estén a disposición de los consumidores. Deben estar tanto en restaurantes como en bares, cafeterías y tiendas.
- Normativa de medidas higiénicas, que cada estancia debe cumplir dependiendo de su superficie, ventilación, tipo de mobiliario y materiales. Así como una licencia sanitaria al manipular alimentos.
- Estudio acústico, muy importantes a restaurantes ya que van a producir una elevada contaminación acústica para los vecinos.
- Permiso de bomberos y seguridad, este permiso certifica que el local cumple con todas las normas de seguridad, incluyendo salidas de emergencia, señalización, extintores o sistemas de evacuación, entre otras normas de legibilidad.
- Licencia de venta de alcohol si en el restaurante habrá opciones de cóctel o bebidas alcohólicas.
- Si tu restaurante tendrá un espacio al aire libre destinado a mesas y sillas, se necesitará una licencia de terraza que regule su uso y asegure que se cumplen las normas de urbanismo y convivencia con los vecinos.
Tramitamos todo tipo de licencias de restaurantes
Para poder tramitar y obtener todas estas licencias de forma rápida y efectiva es necesario contar con la ayuda de una oficina técnica profesional como Núñez-Esteban donde se especializan en la gestión de todos estos documentos.
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